​油烟废气处理是一个涉及环境保护和空气质量改善的重要环节。下面小编介绍一下油烟废气处理主要方法：
机械分离法
原理：利用惯性碰撞、重力沉降等原理，使油烟废气中的颗粒物与气流分离。例如，通过设置滤网、折流板等装置，当油烟废气通过时，较大的油脂颗粒由于惯性作用撞击到这些障碍物上而被截留，或者在重力作用下逐渐沉降。
设备：常见的有油烟滤网和旋风分离器。油烟滤网通常安装在炉灶或排气口附近，能初步过滤掉较大的油烟颗粒，滤网需要定期清洗或更换，以保证过滤效果。旋风分离器则是利用离心力使油烟颗粒旋转分离，其结构简单，处理效率相对稳定，但对于较小颗粒的去除效果有限。
静电沉积法
原理：在高压电场的作用下，油烟废气中的颗粒物被电离带上电荷，然后在电场力的作用下向相反极性的电极移动，并沉积在电极上。对于气态的 VOCs 也有一定的去除作用，因为在电离过程中部分 VOCs 分子也可能发生反应而被去除。
设备：静电油烟净化器是主要的设备，它由电离区和沉积区组成。电离区通过高压放电产生等离子体，使油烟颗粒带电；沉积区则是收集带电颗粒的地方。这种设备的优点是处理效率高，能有效去除微小颗粒，对油烟的净化效率可达 90% 以上，但设备成本和运行维护成本相对较高，需要定期清理电极上的沉积物。
湿式洗涤法
原理：将油烟废气与液体（通常是水或化学吸收液）充分接触，使油烟中的颗粒物和可溶性的 VOCs 被液体吸收或捕获。例如，通过喷淋塔，将液体喷淋成细小的液滴，油烟废气在塔内上升过程中与液滴碰撞，颗粒物被液滴包裹后随液体流下，同时部分 VOCs 也能溶解在液体中。
设备：喷淋塔是常用的湿式洗涤设备，内部设有喷头、填料等。喷头将液体均匀地喷洒在塔内，填料则增加了油烟废气与液体的接触面积，提高吸收效率。这种方法的优点是可以同时处理颗粒物和部分气态污染物，设备简单，但会产生废水，需要进行后续的废水处理，并且在寒冷地区可能存在液体冻结的问题。
吸附法
原理：利用吸附剂（如活性炭、活性氧化铝等）对油烟废气中的污染物进行吸附。吸附剂具有大量的微孔结构，能够吸附油烟中的 VOCs 和部分油脂颗粒。当油烟废气通过吸附剂床层时，污染物分子被吸附在微孔表面，从而达到净化的目的。
设备：吸附装置主要包括吸附塔和吸附罐。吸附塔内填充吸附剂，油烟废气从塔底进入，经过吸附剂层后从塔顶排出。吸附罐则适用于小型的油烟处理系统。吸附法的优点是能有效去除 VOCs，净化后的气体质量较高，但吸附剂容易饱和，需要定期更换或再生，运行成本较高。
燃烧法
原理：将油烟废气中的有机物通过燃烧转化为二氧化碳和水。燃烧过程可以是直接燃烧，也可以是催化燃烧。催化燃烧是在催化剂的作用下，使有机物在较低的温度下进行氧化反应，降低了燃烧所需的能量。
设备：对于直接燃烧，需要燃烧器等设备，将油烟废气引入燃烧室，在高温下燃烧。催化燃烧则需要催化剂床层和加热装置，先将废气加热到催化剂的起燃温度，然后在催化剂的作用下进行燃烧。燃烧法的优点是处理效率高，能彻底分解有机物，但设备投资和运行成本高，并且对于废气中的颗粒物需要先进行预处理，防止堵塞燃烧设备。
低温等离子体法
原理：通过高压放电产生低温等离子体，等离子体中含有大量的高能电子、离子、自由基等活性粒子，这些活性粒子与油烟废气中的污染物发生碰撞、分解、氧化等反应，将污染物转化为无害的物质。
设备：低温等离子体发生器是主要设备，它包括电极、电源、反应室等部分。这种方法的优点是能够同时处理多种污染物，处理效率较高，反应速度快，但设备运行过程中可能会产生臭氧等二次污染物，需要进行后续处理。